Banana Bread di Lucia
Idee per la colazione? ecco una super ricetta sana e gustosa
Il Banana Bread è un pane dolce statunitense dalla consistenza tenera e umida composto da un puro di banane.
L'altro giorno ho scoperto questa fantastica ricetta di Lucia e non potevo non proporla! Super soffice, con pochi grassi, pochi zuccheri è ottimo per tutta la famiglia 💞
Ingredienti:
- 2 banane mature,
- 100 gr farina 0,
- 80 gr farina di farro,
- 1 uovo,
- 60 ml olio di semi di arachidi,
- 50 gr di zucchero di canna integrale,
- cannella,
- 30 gr di cioccolato fondente in scaglie,
- 1 bustina di lievito per dolci.
Procedimento:
spezzettate e frullate le banane, poi aggiungete dapprima gli ingredienti liquidi, poi i solidi. Ottenuto un composto omogeneo, aggiungere il lievito e infine il cioccolato spezzettato.
Infornate a 180°C, modalità statica per c.ca 40 minuti.
Giulia Zambelli
5 novembre 2020
frasi potenzianti per le tue meditazioni
SANA, realistica e che duri nel tempo!
Qualche anno fa, in un periodo strano della mia vita, ho iniziato a leggere “Correre è la risposta”. Lo avevo acquistato tempo prima. Erano anni in cui viaggiavo tanto per lavoro e non avevo ancora rivoluzionato la mia vita. Lavoravo per una multinazionale danese viaggiavo spesso in macchina, di media in un anno facevo 90mila kilometri. Un giorno, passeggiando lungo le rive del lago a Lovere avevo notato una deliziosa libreria. Entro, gironzolo tra gli scaffali in cerca di qualcosa che attiri la mia attenzione e leggo questo titolo: “Correre è la risposta”.