Io la mattina faccio fatica ad eseguire preparazioni lunghe... Ma questi French toast si preparano davvero in 10 minuti!

Super sani, gustosi e proteici...

Ecco la mia ricetta, fatemi sapere cosa ne pensate!

Ingredienti (per 1 French toast):

• 1 fetta di pane ai cereali (Mulino Bianco 8 cereali e soia)
• 50 gr albume
• 5gr gocce di cioccolato fondente
• 1 pizzico cocco in scaglie (1gr)
• 1/3 cucchiaino miele

1. Adagiamo una fetta di pane in un piatto fondo. Versiamo sopra la fetta l'albume e lasciamo assorbire per una trentina di secondi.
2. Vado a spolverare qualche scaglia di cocco e goccia di cioccolato su un lato della fetta. Schiacchio con una forchetta per farli aderire meglio e la giro.
3. Ripeto la procedura sull'altro lato.
4. Scaldate una padella antiaderente (se serve ungerla leggermente con un filo d'olio fatelo, io non lo uso) e andiamo ad adagiare sopra la fetta di pane. Abbassate la fiamma.
5. Attendiamo uno o due minuti e giratela. La fetta si gonfia leggermente e si andrà a dorare. Internamente dovrà risultare morbida e asciutta.
6. Andiamo a metterla su un piatto e guarniamo con un filo di miele.