Torta salata di zucchine
Ecco a voi una ricetta super veloce da preparare in meno di 25 minuti... Un consiglio, se la lasciate raffreddare e la mettete in un contenitore può essere un ottimo pranzo da portare al lavoro!
Fatemi sapere se vi è piaciuta!
Ingredienti (per 2 porzioni):
- 400 gr albume
- 2 zucchine medio/grandi
- 100gr di pomodorini (io ho scelto i datteri gialli)
- 60 gr di Philadelphia Light
- sale e pepe qb
- semi di papavero (OPZIONALE)
- Per prima cosa prendiamo una teglia da forno da 16 o 18 cm e la ungiamo con un filo d'olio se serve o la copriamo con la carta forno.
- Prendiamo l'albume e lo versiamo dentro la teglia.
- Prendo le zucchine e le grattugiate (meglio fori larghi).
- Andiamo a salare e pepare gli albumi e ci versiamo dentro le zucchine. Aiutandoci con una forchetta le spargiamo e le immergiamo negli albumi.
- Tagliamo i pomodorini a spicchi e li adagiamo nel composto di albumi e zucchine facendoli immergere.
- Creiamo dei ciuffi di Philadelphia e li cospargiamo. Saliamo e pepiamo. Io ho aggiunto un velo di semi di papavero sulla superficie.
171 Kcal (porzione di metà torta salata)
6,1gr carboidrati - 23,7gr proteine - 4,45gr grassi
Giulia Zambelli
24 ottobre 2022
frasi potenzianti per le tue meditazioni
SANA, realistica e che duri nel tempo!
Qualche anno fa, in un periodo strano della mia vita, ho iniziato a leggere “Correre è la risposta”. Lo avevo acquistato tempo prima. Erano anni in cui viaggiavo tanto per lavoro e non avevo ancora rivoluzionato la mia vita. Lavoravo per una multinazionale danese viaggiavo spesso in macchina, di media in un anno facevo 90mila kilometri. Un giorno, passeggiando lungo le rive del lago a Lovere avevo notato una deliziosa libreria. Entro, gironzolo tra gli scaffali in cerca di qualcosa che attiri la mia attenzione e leggo questo titolo: “Correre è la risposta”.