Che ne dite di provare una torta salata davvero super gustosa e semplicissima da preparare?! 

Ingredienti (per 6 porzioni):

• 1 rotolo di sfoglia integrale Buitoni rotonda
• 300gr di zucca cotta in forno
• 200gr di Zucchine cotte in forno a rondelle
• 150gr albume
• 50 gr di pancetta tagliata a fette
• semi di chia qb

1. Iniziamo preriscaldando il forno a 190°. Io utilizzando una pirofila in ceramica metto in forno anche quella fino al momento della farcitura.
2. Prendo la sfoglia e la srotolo sulla griglia del forno per permettere una cottura uniforme anche nella parte centrale. Inforno per 5 min mentre preparo la farcitura.
3. Schiacciamo la zucca precedentemente cotta in forno e poi andiamo ad amalgamare le zucchine e l'albume..
4. Aggiungo all'impasto sale e pepe e tiro fuori la pirofila e la sfoglia dal forno.
5. Posiziono la sfoglia al centro della pirofila e vado a sistemare l'impasto al centro. Con una spatola lo appiattisco sulla sfoglia.
6. Taglio la pancetta a fettine e vado a spargere sulla zucca.
7. Cospargo qualche seme di chia su tutta la quiches.
8. Informo sempre a 190° per 20/25 minuti. Controllate la cottura.

Deliziosa anche da portare in ufficio come schiscetta!