Zucchine tonde con soufflé
Come preparare delle zucchine tonde in poco tempo
Che ne dite di questa super ricetta per preparare un soufflé nelle zucchine tonde. Per prepararle vi servono:
- 3 zucchine tonde,
- 2 uova
- 3 cucchiai di parmigiano
- sale, olio e pepe
Per prima cosa mettete a bollire per qualche minuto le zucchine in una pentola piena di acqua. Quando si sono leggermente ammorbidite tiratele fuori, aspettate che si raffreddano e tagliate la parte alta per fare un piccolo coperchio. Scavate l'interno con un cucchiaino e mettete da parte il ripieno.
In una ciotola sbattete le uova con sale, olio, pepe e parmigiano. Aggiungere 2/3 di ripieno dopo averlo frullato.
Mettere le zucchine cave in una pirofila e a fianco mettere anche i "coperchi". Riempire le zucchine con il composto e infornare per una ventina di minuti a 180° fino a che non vedete il soufflé che si è gonfiato e leggermente dorato.
Provatele e ripostate la ricetta!
Mi raccomando, aspetto un vostro commento ;-)
Giulia Zambelli
23 maggio 2021
1 zucca 2 ricette 4 porzioni ognuna che ti salvano i pasti della settimana!
frasi potenzianti per le tue meditazioni
SANA, realistica e che duri nel tempo!