Questa mattina avevo voglia di pancake ma non avevo altro che albume e farina... ho provato a dosare gli ingredienti e cosa ne è uscito... una super colazione pronta in meno di 5 minuti! CON SOLI 2 INGREDIENTI!

Ingredienti (per 1 porzione):

• 150 gr di albume
• 20 gr farina di avena
• 10 gr gocce di cioccolato
• un filo d'olio (per la padella)

1. Prendi uno shaker o un contenitore alto con coperchio.
2. Versa dentro albume e poi la farina, chiudilo e shakera energicamente. Così saranno super soffici!
3. Metti la padella sul fuoco e ungila con un filo d'olio e la carta da cucina.
4. Appena la padella è calda versa il composto dopo averlo shakerato altri 2 secondi e crea 7 pancake.
5. Posiziona sui pancake qualche goccia di cioccolato fondente.
6. Non appena ti sembrano pronti girali per farli cuocere dall'altro lato.
7. Buona colazione! Io li ho serviti con un filo di miele ma se vuoi puoi provare con la marmellata! Saranno gustosissimi!